Zo maak je thuis een alcoholvrije cocktail met echte gedistilleerde spirits
Hier begint veel verwarring. Een alcoholvrije spirit is geen frisdrank en geen vruchtensap. Het is een drank die door een echt distillatieproces gaat, net zoals gin of whisky. Tijdens dat proces worden botanicals, kruiden, specerijen en andere natuurlijke ingrediënten gebruikt. Het resultaat is een drank met complexe smaken en een herkenbare structuur. Het alcoholgehalte is nul of vrijwel nul, maar de smaakdiepte is er volledig. Denk aan jeneverbessen, korianderzaad, citrusschil, rozemarijn of lavendel. Die ingrediënten geven de spirit zijn karakter. Je proeft iets met lagen, iets wat zich ontwikkelt in je mond. Dat is precies wat een goede cocktail nodig...
Waarom alcoholvrije cocktails steeds populairder worden
Nederlanders drinken anders dan tien jaar geleden. Dat is geen mening, dat is een trend die je overal ziet. Jongeren tussen de 18 en 35 kiezen vaker voor minder alcohol of helemaal geen alcohol. Niet omdat het moet, maar omdat ze bewuster leven. Ze slapen beter, voelen zich fitter en willen toch kunnen genieten van een mooi glas. Tegelijk groeit de groep mensen die bewust kiest voor mindere alcoholconsumptie om gezondheidsredenen. Zwangere vrouwen, sporters, mensen met bepaalde medicijnen. Maar ook gewoon mensen die de volgende ochtend scherp willen zijn. De behoefte aan smaakvolle opties is groter dan ooit. Smaak is...
Alcoholvrije cocktails voor ieder seizoen en elk moment van de dag
Een cocktail is meer dan een mix van ingrediënten. Het is een sfeer, een gevoel, een plek in de dag. Een frisse drankje bij het ontbijt vraagt om iets heel anders dan een rijke, warme smaak op een koude winteravond. Seizoensgebonden cocktails sluiten aan op wat de natuur op dat moment biedt. Verse kruiden in de zomer, warme specerijen in de winter. Dat maakt een drankje herkenbaar en passend. MESAMIS begrijpt dat principe goed. De spirits in het assortiment zijn zorgvuldig samengesteld om te passen bij die wisselende behoeften door het jaar heen. Zomer: licht, fris en vol leven Zomerse...
Hoe je een alcoholvrije cocktail serveert op een feestje die indruk maakt!
Niet elke alcoholvrije spirit is geschikt voor een feestje. Sommige producten smaken dun of zoet zonder diepgang. Een goed drankje begint bij een basis die karakter heeft. MESAMIS biedt spirits aan die zijn opgebouwd met echte botanicals en doordachte gelaagdheid. Denk aan de London Juniper met de vertrouwde kruidigheid van jeneverbes, citrus en een droge nasmaak. Of een warmere, donkerdere variant die eerder aan rum doet denken. De keuze van de spirit bepaalt de richting van het hele drankje. Begin daar. De rest volgt vanzelf. Presentatie doet meer dan verwacht Een cocktail dat er professioneel uitziet, wordt anders ervaren dan...