Niet elke alcoholvrije spirit is geschikt voor een feestje. Sommige producten smaken dun of zoet zonder diepgang. Een goed drankje begint bij een basis die karakter heeft.
MESAMIS biedt spirits aan die zijn opgebouwd met echte botanicals en doordachte gelaagdheid. Denk aan de London Juniper met de vertrouwde kruidigheid van jeneverbes, citrus en een droge nasmaak. Of een warmere, donkerdere variant die eerder aan rum doet denken.
De keuze van de spirit bepaalt de richting van het hele drankje. Begin daar. De rest volgt vanzelf.
Presentatie doet meer dan verwacht
Een cocktail dat er professioneel uitziet, wordt anders ervaren dan een drankje dat er nonchalant uitziet. Dat klinkt oppervlakkig, maar het is de realiteit op elk feestje.
Een mooi glas maakt een enorm verschil. Een copa-glas gevuld met ijsblokjes en een takje rozemarijn ziet er direct serieus uit. Gasten pakken zo'n glas met andere verwachtingen op. Die verwachting kleurt de smaakbeleving.
Bijpassende garneringen versterken dat effect. Denk aan een schijfje sinaasappel, een olijf of een paar besjes op het randje van het glas. Kleine details. Grote impact.
Meng niet zomaar, maar bouw hem bewust op
Een cocktail die er goed uitziet maar plat smaakt, houdt niemand lang tevreden. De sleutel is structuur. Elk drankje heeft een basis, een frisse laag en iets dat afrondt. En als laatste - een garnering.
Als basis werkt een lichte, botanische spirit als de London Juniper uitstekend. Vers limoensap geeft de frisheid. Een droge tonic rondt het geheel af. Gebruik voor de garnering een paar gekneusde jeneverbessen en een schijf sinaasappel. Dat zijn vier elementen die samen iets bouwen, geen vier ingrediënten die toevallig in hetzelfde glas zitten.
Wie voor een donkerdere spirit kiest, gaat een andere richting op. Een scheutje limoensap, in combinatie met ginger beer, veel ijs en gegarneerd met verse munt en verse gember. Dat is een drankje om langzaam van te genieten.
Serveer met een verhaal, biedt een beleving
Op feestjes wordt er weleens verontschuldigend over alcoholvrije drankjes gesproken. Iets in de trant van: het heeft geen alcohol, maar het is best lekker. Dat doet een goede cocktail tekort.
Wie een drankje serveert, serveert ook een verhaal. Vertel over de botanicals die erin zitten. Noem de smaakcombinatie. Zeg dat het bewust is samengesteld. Gasten waarderen die intentie. Ze proeven dan ook anders.
MESAMIS is opgericht vanuit precies dat idee. Geen alternatief, maar een keuze op zichzelf. Spirits die niet proberen iets te imiteren, maar gewoon goed zijn. Dat verhaal is het vertellen waard aan tafel.
Maak van de bar een ervaring
Een drankje halen uit een fles op een tafel is anders dan een drankje samengesteld zien worden. Een eenvoudige opstelling met ingrediënten, glazen en een paar decoratieve elementen verandert de bar in een beleving.
Zet de flessen MESAMIS zichtbaar neer. Leg verse kruiden klaar. Zorg voor een kom met ijsblokken en een schaal met garneringen. Gasten die de opstelling zien, willen erbij betrokken zijn. Ze vragen wat er in zit. Ze willen zelf iets uitproberen.
Dat maakt van een alcoholvrije keuze iets waarover gesproken wordt, in plaats van iets dat wordt vermeden. Het gesprek rond het drankje hoort bij de ervaring.
Kies voor variatie in het aanbod
Eén drankje is een keuze. Drie of vier drankjes zijn een menu. Een klein menu met verschillende stijlen geeft gasten het gevoel dat er echt over nagedacht is.
Een lichte en frisse cocktail voor wie wil beginnen met iets toegankelijks. Een complexer drankje voor wie wil verkennen. En misschien een warmer, kruidiger drankje als de avond vordert. Drie varianten zijn genoeg om iedereen iets te bieden.
MESAMIS heeft spirits in verschillende stijlen, zodat een gevarieerd menu samenstellen makkelijk gaat. Een frisse botanical voor de aperitief, een warme variant voor later op de avond. Zo heeft elk moment op het feestje een passend drankje.
Een goed drankje heeft geen uitleg nodig
Gasten merken het verschil pas als het drankje niet goed is. Wie begint met kwalitatieve spirits, de juiste ingrediënten kiest en aandacht besteedt aan presentatie, zet iets neer dat voor zichzelf spreekt.
Het assortiment van MESAMIS biedt precies dat startpunt. Spirits met karakter, gemaakt om te combineren en te serveren met trots. Wie meer wil weten of hulp zoekt bij het samenstellen van een menu voor een feestje, vindt alles op de website van MESAMIS.